Azafran Español Selecto la Lidia 25gr

El azafrán es una especia que se obtiene a partir de los estigmas de la flor conocida como “rosa del azafrán”, que se caracteriza por el color rojo de los estigmas y el amarillo de los estambres. Cada flor tiene tan sólo tres estigmas de azafrán.

Su poder colorante y su aroma lo han hecho famoso. Cuando los árabes introdujeron la especia en España, se sorprendieron con lo que obtuvieron : un azafrán de un rojo intenso y especialmente aromático. El azafrán español, que algunos llaman "oro rojo" adquirió una reputación y calidad que perdura hoy en día.