Alcaparras 100gr

Las alcaparras son el capullo del arbusto con el mismo nombre y suelen empezar a recolectarse a mediados de abril. Tienen un tamaño similar al de un grano de maíz y su color es verde oscuro. Del cultivo de las alcaparras se puede destacar que se pueden producir en lugares semidesérticos con suelos arenosos y poca agua, además soportan muy bien los suelos cuya salinidad es elevada.

Las alcaparras cuentan con un lugar destacado en la gastronomía mediterránea. Su sabor es amargo, con un aroma sutil y su color las hacen irresistibles para ser utilizadas especialmente con el pescado, en las pizzas o la pasta, de hecho, están asociadas especialmente a los platos típicos de la gastronomía italiana y griega. 

Entre sus beneficios de la alcaparra se encuentran los siguientes:

• Ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre y el colesterol.
• Evita la anemia.
• Ayuda a bajar de peso.
•  Buena para la salud de la piel.
• Mejoran la digestión.