Berro 150gr

El berro es una planta acuática originaria de Europa y Asia que se emplea como hortaliza y se encuentra principalmente en arroyos, pantanos o en torrentes de aguas claras, aunque esta también puede ser cultivada de forma artificial en los cultivos hidropónicos.

Sus hojas son pinnadas, pequeñas, que constan de 2 a 4 pares de folios y son de un color verde hierba. Esta planta posee unas flores pequeñas y de color blanco, las cuales se reúnen en ramilletes. El berro tiene un sabor fresco, ligeramente picante, causado por un glucósido.

Este vegetal posee una buena cantidad de hierro y vitaminas del grupo B, hace posible que se prevengan ciertos tipos de anemia como la ferropénica, debido a que estos favorecen a la producción de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno hacia las células de nuestro organismo.

Este es un alimento que posee en su composición cantidades considerables de omega 3, la cual tiene propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas, sirve para fortalecer las neuronas y a mantener saludables a órganos como el corazón y el cerebro.