Chaya 100gr

La chaya es una hoja muy popular en México porque es utilizada como un rico ingrediente en varios guisos; y como una planta medicinal por sus propiedades. Es más conocida en la parte sur del país; específicamente en los estados de Quintana Roo, Yucatán y Campeche.

Las formas más comunes de consumirla es por medio de ensaladas (hojas precocidas), sopas, caldos o en alguna infusión; también puedes probarla en tamales, jugos o huevo.

Las hojas del árbol son cocinadas y transformadas en ricas recetas; las cuales tienen muchos nutrientes que ayudan al organismo. Es rica en hierro, calcio, potasio, vitaminas A y C, además de compuestos carotenoides, magnesio, sodio, cobre y zinc, esenciales para las funciones cerebrales y el crecimiento.