Echarlote 100gr

Los echalotes o chalotas, son bulbos comestibles que pertenecen a la  familia de las Liliáceas, pero que tienen propiedades específicas y un sabor único.

 

Parecen cebolletas alargadas pero son más grandes que un ajo promedio. El color de su cáscara es casi siempre salmón o rojizo y su interior, traslúcido y de un rosa pálido apenas perceptible. En olor son muy similares a los ajos blancos, son más suaves que las cebollas y en la boca se les percibe con notas dulces, ácidas y picantes. También crecen como cabezas compuesta por varias piezas.

 

Son antioxidantes, por lo que son auxiliares en el proceso de reducir el daño de los radicales libres y el envejecimiento, y son buenos para la salud del corazón: ayudan a proteger el sistema cardiovascular y a controlar niveles de colesterol.